主食面点 · 贵州菜🍜肠旺面
用熟猪大肠和熟鸭血搭配面条的家庭版，成品原料充分复热后再组合。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 中等⏱ 35 分钟🍽 3 人份👅 血旺辣香👀 839 浏览2026/9/6 发布📖 AI 生成配方
🍲
菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
熟大肠和鸭血核对标签并按要求处理
熟大肠和鸭血核对标签并按要求处理，大肠切圈、鸭血切厚片。姜蒜切末，豆芽洗净，生熟器具分开。
- 2
锅加食用油
锅加食用油，炒香姜蒜，再放熟大肠翻炒2分钟。加入热水和生抽煮开，按产品要求继续加热到大肠内部热透。
- 3
下熟鸭血和豆芽
下熟鸭血和豆芽，小火煮5至8分钟或按产品说明延长，确认鸭血中心热透、豆芽熟软，最后加入辣椒油。
- 4
另锅把面条煮至无白芯
另锅把面条煮至无白芯，捞入碗，浇入沸热汤和肠、血、豆芽，及时食用。调味不足时少量追加生抽。
🌟 小贴士
本版不以生血或未熟大肠替代熟制原料；包装食品已有盐时少放生抽。
