家常热菜 · 意式🌶️意式番茄炖彩椒
甜椒与洋葱在番茄汁中慢炖到柔软，保留成条蔬菜。既可热吃，也可短时放温后作为配菜。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 40 分钟🍽 2 人份👅 番茄酸香👀 10 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
彩椒去蒂籽切宽条
彩椒去蒂籽切宽条，洋葱切丝，番茄切丁，蒜拍裂。锅放橄榄油，中小火炒洋葱和蒜4分钟至洋葱变软。
- 2
加入彩椒炒3分钟
加入彩椒炒3分钟，再加番茄、盐和50毫升水。盖锅小火炖20分钟，每隔几分钟轻翻，防止底部粘锅。
- 3
开盖再煮3—5分钟收去多余水
开盖再煮3—5分钟收去多余水，确认椒条完全软熟。关火撕入罗勒，盛盘，汤汁以少量挂住蔬菜为宜。
🌟 小贴士
原名：Peperonata。使用不辣的甜椒。水分较多的番茄可减少加水；剩菜及时冷藏，放温食用不等于可以室温久放。
