主食面点 · 意式🍄蘑菇意式烩饭
短粒烩饭米逐次吸收热水，配煎香口蘑和硬奶酪。家庭无酒无高汤版本，浓稠感主要来自米粒淀粉。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 40 分钟🍽 2 人份👅 奶香咸鲜👀 19 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
口蘑擦净切片
口蘑擦净切片，洋葱切细丁，水保持温热。锅中放橄榄油，炒口蘑5—6分钟至熟并略上色，先盛出。
- 2
原锅放10克黄油
原锅放10克黄油，炒洋葱2分钟，再加入未淘洗的烩饭米炒1分钟。每次加一汤勺热水，中小火煮并常搅动，液体快吸收时再添水，持续约18—22分钟。
- 3
米芯达到可接受的熟度后拌入口蘑和盐
米芯达到可接受的熟度后拌入口蘑和盐，煮1分钟；关火加余黄油、奶酪及黑胡椒拌匀。必要时补热水，成品应能缓慢摊开，立即盛浅盘。
🌟 小贴士
原名：Risotto ai funghi。含奶。用Arborio或Carnaroli等烩饭米，普通米吸水量与口感不同；700毫升水按实际情况增减，不必全部倒入。
