家常热菜 · 日式🥕金平牛蒡
牛蒡与胡萝卜切细丝快炒，再用少量酱汁焖软，最后拌熟芝麻。保留些许嚼劲，但不生硬。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 25 分钟🍽 2 人份👅 咸甜👀 14 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
牛蒡刷洗干净、刮去粗皮
牛蒡刷洗干净、刮去粗皮，切细丝，放清水中泡2分钟后沥干；胡萝卜切同样粗细的丝。
- 2
锅加油
锅加油，中火炒牛蒡3分钟，放胡萝卜再炒2分钟。加入生抽、糖和50毫升水，加盖小火焖4—6分钟至牛蒡熟软。
- 3
开盖中火翻炒至锅底只剩少量汁
开盖中火翻炒至锅底只剩少量汁，关火拌入熟芝麻，装盘。若切丝偏粗应延长焖煮，不以固定时间代替熟度检查。
🌟 小贴士
原名：きんぴらごぼう。这是无辣椒版本。含大豆、芝麻；牛蒡不要久泡到失去香味。
