日式青菜浸煮

📋 食材清单

👩‍🍳 做法步骤

1. 1

   小白菜分开叶片洗净

   小白菜分开叶片洗净，锅中另烧足量水，先放菜梗30秒，再把叶子浸入，煮约1分钟至全部熟透。

   
2. 2

   捞出青菜

   捞出青菜，用凉开水短暂降温后挤去多余水分，切成4厘米段。80毫升水和生抽在小锅煮开，倒入干净碗内放凉。

   
3. 3

   把青菜浸在放凉的汁中5分钟

   把青菜浸在放凉的汁中5分钟，夹出分装小碟，撒熟芝麻，现做现吃。需要等候则盖好放冰箱冷藏。