家常热菜 · 韩式🍲韩式酱烧豆腐
老豆腐先煎出浅金黄外皮，再用葱蒜酱汁短焖，内里保持柔软。采用少量辣酱，配米饭很合适。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 25 分钟🍽 2 人份👅 香辣👀 16 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
豆腐切约1厘米厚片
豆腐切约1厘米厚片，用厨房纸吸干表面水分。葱切末，蒜切末，与生抽、辣酱、糖和100毫升水拌成调味汁。
- 2
平底锅加油
平底锅加油，中火将豆腐平铺，每面煎3—4分钟，待浅金黄定形后再翻面。豆腐不要互相叠压，避免翻碎。
- 3
倒入调味汁
倒入调味汁，小火焖5分钟，中途轻翻一次，让两面入味。汁水略浓后关火，盛盘撒熟白芝麻，不把汤汁全部熬干。
🌟 小贴士
原名：두부조림。用较结实的老豆腐，内酯豆腐不适合照此翻煎。含大豆和芝麻，辣酱、生抽可能含小麦。
