开胃凉菜 · 韩式🥒韩式酸辣拌黄瓜
黄瓜先短时盐渍沥水，再拌入蒜香酸辣汁，现拌时爽脆。这是用少量韩式辣酱制作的家庭版本。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 20 分钟🍽 2 人份👅 酸辣👀 12 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
黄瓜洗净擦干
黄瓜洗净擦干，切约4毫米厚片；洋葱切薄丝，蒜切末。黄瓜拌2克盐静置10分钟，倒掉渗出的水，用干净厨房纸轻吸表面水分。
- 2
在干净碗中把辣酱、米醋、糖、芝麻油和蒜末搅匀
在干净碗中把辣酱、米醋、糖、芝麻油和蒜末搅匀。加入黄瓜与洋葱，轻轻翻拌，使酱汁均匀附着，不再额外加盐。
- 3
撒熟白芝麻后盛盘
撒熟白芝麻后盛盘，立即食用以保持脆度。若暂不食用，调味汁和黄瓜分开冷藏，临吃再拌。
🌟 小贴士
原名：오이무침。本版以辣酱替代常见的韩式辣椒粉，口感会更润。含芝麻；辣酱可能含大豆、小麦。盐渍不是消毒步骤，仍需洗净食材。
