家常热菜 · 泰式🌿泰式打抛猪肉
蒜辣肉末快炒后拌入打抛叶，汁少而香，适合配饭。这里使用真正的圣罗勒；普通九层塔替代时香气不同。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 20 分钟🍽 2 人份👅 香辣👀 20 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
打抛叶洗净沥干
打抛叶洗净沥干，蒜和小米椒切碎。鱼露、生抽、糖和水混匀；猪肉末保持冷藏，临炒再取出。
- 2
锅中放油
锅中放油，中火炒香蒜椒约20秒。加入肉末划散，炒4—5分钟，再倒入调味汁煮2分钟，肉末中心达到71℃。
- 3
转大火收至锅底只留少量汁
转大火收至锅底只留少量汁，放入打抛叶翻炒约20秒，叶片刚变软即关火装盘。
🌟 小贴士
原名：Pad Krapao Moo。辣椒可减量。打抛叶即圣罗勒，不是所有罗勒都具有相同香气；配饭需另备。
