主食面点 · 泰式🍜泰式虾仁炒米粉
罗望子酸甜汁拌炒扁米粉、虾仁与鸡蛋，最后加入豆芽和韭菜，家庭版本不额外使用腌萝卜。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 30 分钟🍽 2 人份👅 酸甜👀 17 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
米粉按包装泡软沥干
米粉按包装泡软沥干，不泡至烂断。罗望子酱、鱼露、糖和水混匀；虾仁去虾线，豆芽洗净，韭菜切段，花生压碎。
- 2
锅中加油炒蒜末和虾仁2分钟
锅中加油炒蒜末和虾仁2分钟，推到一侧，倒蛋液炒至凝固。加入米粉和料汁，中火用筷子翻拌3—4分钟。
- 3
放豆芽和韭菜再炒2分钟至熟
放豆芽和韭菜再炒2分钟至熟，米粉柔韧无硬芯、虾仁达到63℃且蛋全熟。装盘撒熟花生，立即食用。
🌟 小贴士
原名：Pad Thai。米粉吸水量差异大，若尚硬可每次补一汤匙热水；不可一次加过多水。
