主食面点 · 泰式🍜泰式酱油炒河粉
宽河粉搭配芥蓝、鸡肉和鸡蛋，大火短炒出微焦边，家庭用普通炒锅分批操作。
本菜谱含人工智能生成合成内容。时间和用量供家庭烹饪参考，请按食材实际情况检查熟度。
难度 简单⏱ 25 分钟🍽 2 人份👅 咸鲜👀 14 浏览21天前 发布📖 AI 生成配方
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菜谱集
AI 原创家常配方，未经厨房实测。
📋 食材清单
👩🍳 做法步骤
- 1
河粉轻轻分开
河粉轻轻分开，芥蓝洗净切段并将粗茎斜切薄片，鸡腿肉切薄片。酱油、蚝油、糖和水调匀。
- 2
热锅加一半油
热锅加一半油，炒鸡肉约5分钟至中心74℃，放芥蓝炒熟盛出。余油炒蒜末，倒鸡蛋炒至凝固。
- 3
加入河粉和料汁
加入河粉和料汁，铺开煎约30秒后翻面，放回鸡肉芥蓝炒匀1—2分钟。整盘热透后装盘，不反复碾压河粉。
🌟 小贴士
原名：Pad See Ew。河粉易断，使用宽锅铲。一次锅太满时分两批，防止变成水煮河粉。
